Dagens
En tiptop dag med liten loppa, när hon mår gott hinner vi med massor, både ärenden och något så trevlig lunch på Melanders Fisk i Nacka. Lillan sov hela tiden, så smidigt, nu middagsfix.
Mat
Å mat ska man ha, flera gånger om dagen till och med, jorå så gör vi här. Frukost, lunch å middag och så lite mellanmål på det.
Igår serverades det kalvstek, potatiskaka och vin/marmeladsås till middag. Ikväll blir det mozzarellasallad och kyckling. Yada,yada...
Hyllan som alltid är slut
Dagens frukost.
Gårdagens middag.
Idag beger vi oss till IKEA, ska köpa lite smågrejer och så poppishyllan som alltid är slut.
Vi får väl se om den finns kvar eller ej. Ha fina dagen...
Bilder: Egna matbordet och så IKEA, se länken ovan.
Vilken underbar midsommar
Både jag och sonen var aningens skeptiska till att strunta i traditionen och inte fira midsommar i min mors stuga i norrrland.
Men det blev ju en helt fantastisk dag och kväll här i Stockholm hos vännerna på deras gård ute i solen. God mat och glada vuxna och barn. Faktiskt den bästa midsommarafton på mycket länge, fast det tänker jag så klart inte berätta för min kära mamma som säkerligen kände sig ensam i stugan detta år.
Vädret var underbart och vännerna likaså, guh vad jag har saknat dem allihop, mest min fina, fina vän A-M. Ska aldrig stänga in mig och hålla mig undan dig igen.
Tusen tack för en perfekt dag och kväll.
Idag var det jag som var piggast i familjen, så sugen på frukost, väntade och väntade och till slut vaknade sonen efter en rekordsovmorgon fram till tio. Mannen masade sig upp han med och vi mumsade frukost tillsammans.
Nu regar det en aning, allt är stängt, jag känner mig rastlös och vill hitta på något, vi får väl se vad det blir... Ha det gott där ute.
Mat å bloggdricka
Idag dricker jag Snapple Pink lemonade, drickan som det bloggats flitigt om för ett tag sedan. Jag är väl inte efter mig på något vis men denna dryck tål att snackas om igen, löjligt god helt enkelt. Jag dricker den som den är men den skulle inte vara fel i sommardrinken, lite sprit, massor av is, kolsyrad läsk å en frukt eller två. En mimosa skulle säker fungera med lite Snapple som topping.
Mat lagas det ju också här hemma, nyligen en grillad filé med pasta och paprikasås, är dock lite less på mina rätter som tenderar att smaka same, same. Ska göra ett försök att följa recept ett tag framöver tror jag.
Jaja nu önskar jag er en mysig måndagskväll, gokväll...
Grönt å rosa
Även om vintern gjorde ett hastigt återbesök i morse så kikade solen fram lite senare och så har de syrliga, godaste sommaräpplena hittat till frukthyllan, mums.
Och igår flyttade Rosa bakis in, tycker hon passar riktigt bra där borta, tack mannen.
Just nu står hon bara där å ser lite fin ut, men baka det ska jag, kanske i morrn...
Nötter
Detta åt vi dock inte idag, det blev ett panikbesök till Jensens eftersom den fiskrestaurang vi tänkt besöka hade stängt.
Det bidde kött istället, lite slabbig pulversås å pompa istället. Brasan i mitten, servicen för barnet och det sanslöst billiga priset på maten var ett plus men annars, uäk, verkligen inget att rekommendera.
Jo efterrätten var ju god, den blev dessutom gratis eftersom jag vann den genom en SMS-tävling... Pengar vinner jag minsann aldrig men en våffla med mjukglass som dessutom räcker till 3 personer, det är min melodi;)
Näe ni goa, ha en fin Lördag.
En go kväll
Ikväll såg det ut så här hemma hos oss, lite av varje, skaldjur mm.
Det har varit rätt många dagar de senaste veckorna då jag har tänkt att "jaha och hur ska den här dagfan fångas". Det blir lite segt och instängt på vintern, inte vidare lätt att roa 7-åringen i sin rullstol utomhus, men skolan har varit på G denna vecka och gossen har fått vara med på alla aktiviteter, det glädjer mig.
Idag har vi haft en fin dag och en go kväll.
Nu lite smurfsurf, ha det bäst där ute...
God fortsättning
Med trevligt sällskap hemma hos vänner, med den vackraste bordsdukningen, ljusballonger i massor och en helt makalös middag avslutade vi år 2011.
Ett gott avslut och nu ser jag fram mot en god fortsättning, nu önskar jag er alla detsamma. Kram kram.
Bild: På mästerkocken Mr Silvers helt otroligt fina och goda nyårsmiddag.
Släng i vad du har
Mannen är på party med jobbet och jag och gossen har myst här hemma. Lagade en himla god och snabblagad pastagratäng som jag garanterat kommer att göra fler gånger. Det blev mycket mat och sonen som har specialbarnvakt hela dagen och kvällen i morgon (för vi vuxna ska smita iväg på kalas) vill bjuda henne på detta. Går fint det, säkert ännu godare i morgon.
Kokt pasta
Rökt fläskfilé (kassler eller korv borde funka lika bra om man hellre vill ha det)
Fetaost
Oliver
Körsbärstomater (vi chansar, struntar i ehec & hoppas vi överlever)
Bechamelsås med lite grädde och några droppar tryffelolja
Salt å peppar
Riven ost på toppen
Blanda allt i smörad form å så in i ugnen i 200° i ca 20 schnabba minuter, klart.
Ha det gott och i morgon innan vi åker (om vi nu verkligen kommer iväg) så ska jag bekänna en stor synd...
Kokt pasta
Rökt fläskfilé (kassler eller korv borde funka lika bra om man hellre vill ha det)
Fetaost
Oliver
Körsbärstomater (vi chansar, struntar i ehec & hoppas vi överlever)
Bechamelsås med lite grädde och några droppar tryffelolja
Salt å peppar
Riven ost på toppen
Blanda allt i smörad form å så in i ugnen i 200° i ca 20 schnabba minuter, klart.
Ha det gott och i morgon innan vi åker (om vi nu verkligen kommer iväg) så ska jag bekänna en stor synd...
Guldkantad kväll
Vi smurfar bara runt och myser som mest här hemma och denna Fredag är inget undantag även om middagsmaten blev lite väl guldkantad. Men de hade rea på närbutiken så vi slog till på havskräftorna från Smögen, wao säger jag.
Bild: På kvällens Fredagskrubb, nykokta Smögenkräftor med tillbehör som Västerbottenostpaj, romsås, limeaioli, sallad och bröd.
Kvällens 2 små tips: Champagnefusket Louis Buillot är så gott att om man inte visste så skulle man tro att det var äkta, 99:-, jag gillar den vita bäst men rosa funkar också. Och så min pappas tips till de små fiskäggen, en liten skvätt konjak, typ en tesked i romen får bort den där lite tjuriga fisksmaken och gör den lite "top of the line".
Ha det som finast...
Bild: På kvällens Fredagskrubb, nykokta Smögenkräftor med tillbehör som Västerbottenostpaj, romsås, limeaioli, sallad och bröd.
Kvällens 2 små tips: Champagnefusket Louis Buillot är så gott att om man inte visste så skulle man tro att det var äkta, 99:-, jag gillar den vita bäst men rosa funkar också. Och så min pappas tips till de små fiskäggen, en liten skvätt konjak, typ en tesked i romen får bort den där lite tjuriga fisksmaken och gör den lite "top of the line".
Ha det som finast...
Lovely Fredag
Ovanligt härligt med Fredag denna dag & kväll. Just nu utspelar sig en Beyblade (leksak) strid (mellan sonen och dess far) & jag har gömt mig i datarummet.
Julgruppen är numera mindre julig & får hänga kvar ett tag till.
Å Fredagsmaten smakade ovanligt gott idag, speciellt ugnsbakade löken och sherrymarinerade champinjonerna.
Snart läggdagsför den minsta & därefter spanar vi lite slött på inspelat Let´s Dance.
Ha det gott där ute.
Julgruppen är numera mindre julig & får hänga kvar ett tag till.
Å Fredagsmaten smakade ovanligt gott idag, speciellt ugnsbakade löken och sherrymarinerade champinjonerna.
Snart läggdagsför den minsta & därefter spanar vi lite slött på inspelat Let´s Dance.
Ha det gott där ute.
Bra jobbat mannen
I förrgår firade vi sonen som fyllde 6 och igår firades maken för att han lyckats kamma hem chefsjobbet.
Blommor, grattis och champagne.
Och så mat förstås, himla god potatiskaka som jag kommer att göra fler gånger, jag hade dock bara fetaost i, ingen riven ost som i receptet och inte alls lika mycket smör, bara lite till stekning .
Chokladmousse
Den här chokladmoussen är en återkommande efterrätt hemma hos oss, så enkel att göra och blir alltid supergod. Jag brukar inte ta den kraftigaste chokladen eftersom jag gillar lite mildare chokladsmak. Jag har spanat runt bland mousserecept på nätet och gjort en egen variant. Och man behöver inte mycket i portionsglaset, en rätt så mäktig efterrätt.
4-6 port
100 g fin choklad
2 dl vispad grädde (ej för hårt men inte för löst, hänger ni med?)
ggula
2 msk råsocker
2 msk starkt kaffe
Vispa grädde lätt, smält choklad i vattenbad, blanda i äggula, socker och kaffe. Blanda chokladsmet med grädde och fyll upp i serveringsglas och låt stå i kylen några timmar, toppa med bär eller frukt.
Skrota bloggen?
Ja det kan man ju undra om jag har gjort, skrotat denna bloggen eftersom jag knappt kikar in alls. Nädå, jag planerar att fortsätta som vanligt framöver, har bara varit lite trött och haft massor att göra med diverse möten och andra uppdrag. Det lugnar väl sig så småningom.
Pannkaksfest har vi haft i alla fall, självklart med hemlagad sylt bara för att jag inte är vidare förtjust i köpesylt. Jordgubbar, syltsocker (mängd står på paketet), 10 minuter, klart.
Det är med andra ord inte vidare jobbigt att koka sylt, speciellt inte när Euroshopper plockat gubbarna.
Pannkaksfest har vi haft i alla fall, självklart med hemlagad sylt bara för att jag inte är vidare förtjust i köpesylt. Jordgubbar, syltsocker (mängd står på paketet), 10 minuter, klart.
Det är med andra ord inte vidare jobbigt att koka sylt, speciellt inte när Euroshopper plockat gubbarna.
Pasta vongole
Gårdagens middag "Pasta vongole". Vongolemusslorna ville dock fiskhandlarn inte sälja (de var inte fräscha) så det fick bli hjärtmusslor istället och även om musslorna kokade aningens för länge smakade det riktigt gott, bättre lycka nästa gång och jag lagade efter detta recept.
Stilleben?
Nämen vad är nu detta för snäcksamling på bordet?
Ingen samling, bara ett gäng hjärtmusslor som ska ätas upp så snart mannen kommer hem ikväll.
Kram å hoppas ni har det gott där ute.
Premiär
Några av vännerna var upptagna med bröllopsvistelse, en var på bio, några bor för långt bort och en var inte det minsta sugen eftersom skaldjur och fisk inte går hem alls...
Så vi fick helt enkelt köra kräftpreiären helt på egen hand vilket gick alldels utmärkt det med, mysiga familj å go mat. Kräftor, västerbottensost & kantarellpaj med romsås, bröd, smarrig ost, oliver och en nubbe som till och med jag tyckte var OK.
Nu vill Mr Big ha uppmärksamhet, ska genast ta reda på vad det är han vill, jag tackar för i afton och hoppas ni har det riktigt gott.
Kram/ Mia
Fredagsmys
Här i huvudstaden har vi haft värmerekord ett bra tag, de varnande väderprognosernas moln har nosat men vänt och lätt seglat förbi oss på västra sidan. Värmeslag, sol, bad och därmed bloggtorka, sorry.
Fredagsmys har vi haft i afton, nu börjar riktiga semestern, i morgon drar vi iväg från goaste vädret, hoppas på det bästa så klart men vet att vi även får det nice hur som haver i norr. Fest/kalas, syskonträff (min första på fars sida, herreguh jag ska äntligen få träffa min storebror, det var bara ca 22 år sedan sist, helt galet men sant), släktträff, chill på landet, mm.
Ha det gott alla ni, vad har ni för er???
Sommardryck
Jag som har haft lite svårt att tycka om rosé har hittat en sort som är riktigt god. Försökte köpa en flaska när vi var på semester i Umeå men det var stört omöjligt, slut överallt till och med hos leverantören.
Väl hemma i huvudstaden fanns det så nu har jag bunkrat upp inför denna ljuvliga årstid, vill aldrig att sommaren ska ta slut...