"fredagsmiddagstips"
Idag kommer vi att äta majspannkakor men jag tipsar om en god och snabblagad "fredagsmiddag". Baconlindade kycklingrullar med färsk pasta och basilikasås åt vi förra helgen och kommer garanterat att bjuda första gästen som kommer på detta.
4 portioner
2 pkt färsk pasta
Koka pastan.
Kyckling
3-4 kycklingfiléer
1-2 pkt bacon
margarin till stekning
Salt, peppar & Santa Maria Pasta rossa krydda, (fungerar så klart med vilken favortkrydda som helst)
Slå på ugnen, 200°. Skär kycklingfilén i mindre smala avlånga bitar, krydda, linda ett halvt bacon kring varje och stek hastigt i stekpanna och låt kycklingen bli genomstekt färdigt i ugnen medans du gör såsen.
Basilikasås
1 näve färsk basilika
1 liten bit riven parmsanost
1 burk minicremefraiche
salt peppar
Några droppar Balamicosås
Blanda den rivna parmesanosten, basilikan och cremefraichen i en blender eller mixer. Smaka av med kryddor. Klart.
Lägg upp allt på tallrik och ringla några droppar balsamicosås över basilikasåsen. En liten sallad med ruccola i hade passat perfekt till.
Kommentarer
Postat av: Sofia
Låter ljuvligt! Mer recept :-)
Postat av: Biibii
mmmmmmm mums det där vill jag prova!!
Postat av: Modesty Mia
Vad gott det låter!:) Tack för tipset!!
Postat av: Åsa.S
Det såg gott ut, tack för tipset!
Postat av: Mia dh
Alla: Mmm det var riktigt smarrigt, planerar att gör ngt liknande denna afton men med lax:)
Trackback
