lime och citronkyckling
Nyttig mat på vardagarna och lite lagomt onyttigt gott på helgerna.
Utifrån vad som fanns i kylskåp och frys slängde jag till middag ihop en "allt i en långpanna" och det smakade för alla i familjen.
Olivolja och matolja i botten på formen,
morötter, lök i klyftor, krossad vitlök, kycklingfile, sockerärtor, örtkryddor, salt och peppar, saften av en halv citron och en halv lime och lite flytande honung. Allt delades i stora klyftor/bitar och blandades direkt i formen helt i "nakna kocken anda" - med händerna.
Färsk bladspenat fick också åka ned i pannan efter drygt halva tiden.
200 grader i ca 40-60 minuter beroende på morötternass storlek och hur välkokta man vill ha dom. Serverades med ris.
Denna dag har jag till lunch ätit nyttiga soppan.
Utifrån vad som fanns i kylskåp och frys slängde jag till middag ihop en "allt i en långpanna" och det smakade för alla i familjen.
Olivolja och matolja i botten på formen,
morötter, lök i klyftor, krossad vitlök, kycklingfile, sockerärtor, örtkryddor, salt och peppar, saften av en halv citron och en halv lime och lite flytande honung. Allt delades i stora klyftor/bitar och blandades direkt i formen helt i "nakna kocken anda" - med händerna.
Färsk bladspenat fick också åka ned i pannan efter drygt halva tiden.
200 grader i ca 40-60 minuter beroende på morötternass storlek och hur välkokta man vill ha dom. Serverades med ris.
Denna dag har jag till lunch ätit nyttiga soppan.
Kommentarer
Postat av: Weronica
Det där såg riktigt smaskigt ut! Skall testas någon dag i min iver att variera vardagsmaten.
Postat av: Rebecca
Mums! Det där ska jag helt klart prova...! :O)
Postat av: Lilla Blanka
MUMS!
Tack för ett superbra o enkelt middagstips!
Kram
Mia
Postat av: Rebecca
Ser väldigt gott ut!
Postat av: Sanna
Oh det där ser jättegott ut! Kanske man ska prova nån dag :)
Postat av: mia dh
Weronica: Jag är helt inne på denna typ av mat nu, lätt att variera beronde på vad som finns hemma och inte direkt tidskrävande:)
Rebecca: :)
Lilla Blanka: Kul att få dela med sig:)
Rebecca: Och det smakade riktigt gott med:)
Sanna: :)
Postat av: pjöllermaja
det såg gott ut, måste prova!! dagens middagen är karnske räddad =) gillar matlagning som sköter sig själv...
Postat av: mia dh
pjöllermaja: Jag med:)
Postat av: Kimberly
Det där såg jättegott ut. Det måste jag göra i helgen.
MUMS.
Ha en bra helg.
(jag är ny här och surfar runt lite)
Trackback
